Alberto Moncayo llegó al CEV en 2007 de la mano del RACC Aprilia formando equipo con Luis Salom y Ricky Cardús. En 2008 cambió a la Derbi del Team Andalucía y después de no puntuar en las dos primeras carreras del campeonato, finalizó en la cuarta plaza de la clasificación y logró por primera vez una victoria en el CEV en Albacete, su circuito talismán. Ahora, tres temporadas después de su debut en el CEV este gaditano de amplia sonrisa ha conseguido ganar el campeonato de España de 125GP y tras ese importante logro se dispone a afrontar el reto más difícil: el salto al Mundial de 125cc, donde esta temporada ha participado en 4 ocasiones como wild card.